Plăcintă cu mere rustică | Rețetă rapidă și aromată

Mod de preparare

• 1
  Într-un bol mare, amestecați făina albă, untul la temperatura camerei, oul și un praf de sare. Frământați până când obțineți un aluat omogen și neted. Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l la frigider timp de 30 de minute pentru a se odihni.
• 2
  Între timp, pregătiți umplutura de mere: spălați merele, îndepărtați cotoarele și tăiați-le în felii subțiri (puteți păstra coaja pentru un aspect rustic). Puneți merele tăiate într-un bol încăpător, adăugați zahărul tos, praful de budincă, scorțișoara și sucul de lămâie, apoi amestecați bine totul.
• 3
  Preîncălziți cuptorul la 170 °C. Pregătiți o formă de plăcintă cu diametrul de aproximativ 24 cm și tapetați-o cu hârtie de copt. Scoateți hârtia de copt din formă și așezați-o pe suprafața de lucru.
• 4
  Scoateți aluatul răcit din frigider, îndepărtați folia și așezați-l în mijlocul hârtiei de copt. Întindeți-l cu un sucitor până obțineți un cerc cu o grosime de aproximativ 3-4 mm. Transferați aluatul cu tot cu hârtia de copt în forma de plăcintă.
• 5
  Distribuiți umplutura de mere în centrul aluatului, lăsând câțiva centimetri liberi la margini. Îndoiți marginile aluatului peste umplutură, creând un aspect rustic.
• 6
  Introduceți forma în cuptorul preîncălzit și coaceți plăcinta timp de 45-50 de minute la 170 °C, până când marginile devin aurii.
• 7
  După coacere, lăsați plăcinta să se răcească timp de cel puțin 30 de minute înainte de a o tăia.
• 8
  Presărați plăcinta răcită cu zahăr pudră vanilat, tăiați-o în 8 porții și serviți-o. Recomandăm să o savurați alături de o lingură de smântână fermentată.