Prăjitură cu mere și ovăz pentru micul dejun

Name: Prăjitură cu mere și ovăz pentru micul dejun
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 160 g de fulgi de ovăz fini; 100 g de iaurt natural 3.5% grăsime; 50 g de miere polifloră; 3 buc de ouă mărimea M; 5 g de praf de copt; 5 g de scorțișoară măcinată; 30 g de ulei de cocos bio; 400 g de mere roșii proaspete (aprox. 2 mere mari); 70 g de ciocolată neagră 70% cacao; 100 g de alune de pădure crude (sau alte nuci)

4 porții

Do hodinky

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente principale

160 g de fulgi de ovăz fini
100 g de iaurt natural 3.5% grăsime
50 g de miere polifloră
3 buc de ouă mărimea M
5 g de praf de copt
5 g de scorțișoară măcinată
30 g de ulei de cocos bio
400 g de mere roșii proaspete (aprox. 2 mere mari)

Opțional (pentru textură și gust)

70 g de ciocolată neagră 70% cacao
100 g de alune de pădure crude (sau alte nuci)

Pregătire și coacere

1
Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Pregătiți o tavă de copt (aproximativ 15 cm × 20 cm) și tapetați-o cu hârtie de copt.
2
Într-un bol încăpător, amestecați fulgii de ovăz, iaurtul natural, mierea, ouăle, praful de copt, scorțișoara și uleiul de cocos (topit, dacă este solid). Folosiți un tel pentru a omogeniza compoziția până obțineți un aluat neted. Dacă doriți, acum puteți adăuga ciocolata neagră tăiată grosier sau alunele de pădure tocate.
3
Spălați merele și dați-le pe răzătoarea mare (cu tot cu coajă). Încorporați merele rase în aluatul pregătit anterior.
4
Turnați amestecul în tava de copt și nivelați-l. Coaceți prăjitura timp de 25–30 de minute la 180–190 °C, până când devine aurie și trece testul cu scobitoarea.
5
După coacere, scoateți prăjitura din cuptor, lăsați-o să se răcească puțin, apoi tăiați-o în 4 porții și serviți.

Tip

Pentru o aromă mai intensă, puteți adăuga puțină esență de vanilie sau coajă rasă de lămâie bio în aluat.

Sezamo

Pentru o textură și mai crocantă, puteți presăra deasupra câteva semințe de dovleac sau de floarea soarelui înainte de a introduce tava în cuptor. Se servește excelent alături de o lingură de iaurt grecesc rece.