Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente pentru biscuiți
- 50 g de morcov (1 bucată mică)
- 120 g de dovlecel zucchini (1 bucată mică)
- 30 g de baby spanac proaspăt
- 80 g de piure de mere
- 50 g de miere polifloră lichidă
- 1 ou mărimea M
- 120 g de făină de grâu integrală
- 40 g de fulgi de ovăz fini
- 30 g de cacao pudră olandeză
- 1 linguriță de praf de copt
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 50 g de ciocolată neagră 70% cacao
Mod de preparare
- 1Preîncălziți cuptorul la 180 °C și pregătiți o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- 2Curățați morcovul, spălați dovlecelul și radeți-le pe ambele fin într-un bol mare. Spălați baby spanacul sub jet de apă rece, tăiați-l mărunt și adăugați-l în bol împreună cu piureul de mere, mierea și oul. Amestecați bine compoziția.
- 3Adăugați făina integrală, fulgii de ovăz, pudra de cacao, praful de copt și scorțișoara. Omogenizați totul până obțineți un aluat neted. La final, tocați ciocolata neagră în bucățele mai mari și încorporați-o în aluat.
- 4Din aluatul obținut, formați 12 bile pe tava pregătită. Apăsați-le ușor cu palma pentru a le aplatiza la o grosime de maxim 1 cm. Introduceți tava în cuptor și coaceți timp de 10–15 minute la 175–180 °C.
- 5După coacere, lăsați biscuiții să se răcească puțin pe tavă înainte de a-i servi. Poftă bună!
