Bucățele de nucă de cocos în ciocolată
(0)
40 min
Rapid
Sezamo
Descoperă plăcerea unui desert sănătos și rapid cu aceste bucățele delicioase de nucă de cocos învelite în ciocolată neagră fină. O combinație perfectă între textura crocantă a cocosului, dulceața mierii și aroma intensă a ciocolatei, acest desert nepreparat termic este ideal pentru momentele când vrei o gustare nutritivă și plină de energie. Gata în doar 40 de minute, aceste bomboane de casă vor deveni rapid preferatele întregii familii!
Metodă de preparare
Prezentare ingrediente
- 100 g de nucă de cocos răzuită
- 25 g de ulei de cocos
- 40 g de miere polifloră
- 80 g de ciocolată neagră (70%)
Pregătiți un blender, puneți în el nuca de cocos răzuită, 20 g de ulei de cocos și mierea, apoi mixați până când ingredientele se omogenizează. Ulterior, luați forme pentru gheață, presați bine amestecul în ele și puneți-le la congelator pentru cel puțin 30 de minute.
Imediat ce amestecul de cocos s-a întărit, topiți ciocolata la bain-marie: luați o cratiță și un bol de sticlă sau inox care poate fi așezat deasupra cratiței fără să atingă fundul acesteia. Turnați o cantitate mică de apă în cratiță și aduceți-o la punctul de fierbere; între timp, rupeți ciocolata în bucățele în bol și adăugați restul de 5 g de ulei de cocos. Când apa începe să fiarbă, reduceți focul la minim, așezați cu grijă bolul cu ciocolată și ulei deasupra apei (la aproximativ 1 cm deasupra nivelului apei) și lăsați ciocolata să se topească lent la abur, amestecând continuu (va dura aproximativ 3-4 minute).
Scoateți apoi cubulețele de cocos din congelator, eliberați-le din forme și treceți-le prin ciocolata topită. După ce le-ați acoperit cu ciocolată, lăsați-le să se mai întărească timp de 1-2 minute, apoi puteți servi.
15 min
Sub o oră
