Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 100 g de nucă de cocos răzuită
- 25 g de ulei de cocos pentru gătit
- 40 g de miere poliflora
- 80 g de ciocolată neagră
Mod de preparare
- 1Pregătiți un blender și puneți în el nuca de cocos răzuită, 20 g de ulei de cocos și mierea. Mixați până când ingredientele se omogenizează complet. Apoi, luați forme pentru gheață, presați bine amestecul în ele și puneți-le la congelator pentru cel puțin 30 de minute.
- 2După ce amestecul de cocos s-a întărit, topiți ciocolata la bain-marie: puneți puțină apă într-o oală și așezați deasupra un bol de sticlă sau inox care să nu atingă fundul oalei. Aduceți apa la punctul de fierbere, apoi reduceți focul la minim. Rupeți ciocolata în bucățele în bol și adăugați restul de 5 g de ulei de cocos. Amestecați continuu până când ciocolata se topește lent (aproximativ 3-4 minute).
- 3Scoateți cubulețele de cocos din congelator și din forme, apoi treceți-le prin ciocolata topită până sunt acoperite uniform. Lăsați-le să se întărească pe o hârtie de copt timp de 1-2 minute, apoi pot fi servite.
Tip
Pentru o textură și mai fină, puteți măcina nuca de cocos înainte de a adăuga restul ingredientelor. Păstrați bucățelele la frigider întrun recipient închis pentru a menține ciocolata crocantă.
Sezamo
Pentru un aspect festiv, poți presăra câțiva fulgi de cocos deasupra ciocolatei înainte ca aceasta să se întărească complet. Sezamo îți aduce toate ingredientele proaspete direct la ușă!