Prăjitură cu căpșuni la tavă (cu făină de spelta)

Name: Prăjitură cu căpșuni la tavă (cu făină de spelta)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10 porții
Ingredients: 300 g de căpșuni proaspete sau congelate; 100 g de unt nesărat 82% grăsime; 2 buc de ouă mărimea M; 50 g de miere lichidă; 100 g de smântână fermentată 12% grăsime; 300 ml de lapte semidegresat 1.5% grăsime; 400 g de făină integrală de spelta fină; 2 lingurițe de praf de copt; 50 g de zahăr brun din trestie; 1 buc de hârtie de copt

10 porții

Do hodinky

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

INGREDIENTE

300 g de căpșuni proaspete sau congelate
100 g de unt nesărat 82% grăsime
2 buc de ouă mărimea M
50 g de miere lichidă
100 g de smântână fermentată 12% grăsime
300 ml de lapte semidegresat 1.5% grăsime
400 g de făină integrală de spelta fină
2 lingurițe de praf de copt
50 g de zahăr brun din trestie

CONSUMABILE

1 buc de hârtie de copt

MOD DE PREPARARE

1
Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Pregătiți o tavă de copt (aproximativ 30 cm × 40 cm) și tapetați-o cu hârtie de copt.
2
Curățați căpșunile și tăiați-le în jumătăți. Puneți untul într-o crăticioară mică și topiți-l la foc mic (va dura aproximativ 2-3 minute). Într-un bol mare, amestecați ouăle cu untul topit, mierea, smântâna fermentată și laptele. Cerneți făina de spelta și praful de copt peste amestecul lichid, adăugați zahărul brun și omogenizați totul până obțineți un aluat neted.
3
Turnați aluatul în tava pregătită, distribuiți jumătățile de căpșuni deasupra și coaceți timp de 35-40 de minute la 175-180 °C. După coacere, lăsați prăjitura să se răcească aproximativ o oră înainte de a o tăia în 10 porții și a o servi.

Sezamo

Pentru un plus de aromă, puteți adăuga puțină coajă de lămâie rasă în aluat. Dacă folosiți căpșuni congelate, nu le decongelați înainte de a le pune pe prăjitură, pentru a evita lăsarea excesivă de suc.