Terci de ovăz cu banană caramelizată

Name: Terci de ovăz cu banană caramelizată
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porții
Ingredients: 100 g de fulgi de ovăz fini; 2 lingurițe de semințe de chia; 1 linguriță de extract de vanilie; 200 ml de lapte degresat; 100 g de banană; 1 lingură de miere lichidă; 250 ml de apă plată

2 porții

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente pentru terci

100 g de fulgi de ovăz fini
2 lingurițe de semințe de chia
1 linguriță de extract de vanilie
200 ml de lapte degresat
100 g de banană
1 lingură de miere lichidă
250 ml de apă plată

Prepararea terciului

1
Într-o cratiță de mărime medie, adăugați fulgii de ovăz, semințele de chia, extractul de vanilie, laptele și apa. Gătiți amestecul la foc mediu timp de 9–10 minute, amestecând ocazional. Când terciul s-a îngroșat, opriți focul, acoperiți cratița cu un capac și lăsați-l să se odihnească timp de 2–3 minute.

Caramelizarea bananei

1
Între timp, încingeți o tigaie antiaderentă la foc mediu. Curățați banana, tăiați-o pe lungime, apoi în jumătate, astfel încât să obțineți 4 bucăți. Puneți bucățile de banană în tigaie, stropiți-le cu miere și gătiți-le timp de 1–2 minute pe fiecare parte, până când devin aurii și caramelizate.

Servire

1
Împărțiți terciul de ovăz în două boluri și serviți fiecare porție cu feliile de banană caramelizată deasupra.

Tip

Dacă preferați, puteți pregăti banana caramelizată și la cuptor. Coaceți-o la 215–220 °C timp de 8–9 minute.

Sezamo

Pentru un plus de textură, poți adăuga deasupra câteva nuci coapte sau fulgi de cocos. Dacă terciul este prea gros, mai adaugă puțin lapte cald la final.