Crumble cu afine și fulgi de ovăz

Name: Crumble cu afine și fulgi de ovăz
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porții
Cuisine: Bucătărie franceză
Ingredients: 50 g de fulgi de ovăz fini; 30 g de unt nesărat; 30 g de miere de albine lichidă; 5 ml de extract de vanilie; 5 g de scorțișoară măcinată; 200 g de afine congelate; 5 g de amidon de porumb

6 porții

Do hodinky

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente

50 g de fulgi de ovăz fini
30 g de unt nesărat
30 g de miere de albine lichidă
5 ml de extract de vanilie
5 g de scorțișoară măcinată
200 g de afine congelate
5 g de amidon de porumb

Mod de preparare

1
Preîncălziți cuptorul la 180–185 °C și pregătiți un vas termorezistent (aproximativ 20 cm × 25 cm).
2
Într-un bol încăpător, puneți fulgii de ovăz. Într-o crăticioară mică, topiți untul la foc mic (aproximativ 2–3 minute), apoi turnați-l peste fulgii de ovăz. Adăugați mierea, extractul de vanilie și scorțișoara, apoi amestecați bine totul până la omogenizare.
3
Așezați afinele congelate pe fundul vasului de copt, presărați amidonul de porumb peste ele și amestecați ușor. Distribuiți uniform amestecul de ovăz pregătit anterior deasupra afinelor, acoperindu-le complet.
4
Introduceți vasul în cuptor și coaceți timp de 15–20 de minute la 180–185 °C, până când crusta devine aurie și crocantă.
5
Scoateți vasul din cuptor, lăsați crumble-ul să se răcorească puțin, apoi porționați-l și serviți-l cald.

Tip

Puteți servi acest crumble alături de câteva afine proaspete sau o lingură de iaurt grecesc pentru un plus de prospețime.

Sezamo

Pentru un plus de savoare, poți adăuga în compoziția de ovăz și câțiva sâmburi de nucă zdrobiți sau fulgi de migdale. Crumble-ul este delicios servit cald, cu o lingură de iaurt grecesc rece deasupra.