Spaghete cu mazăre și broccoli

Puneți la fiert o oală medie cu apă și sare. Când apa dă în clocot, adăugați spaghetele și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe pachet (aproximativ 8-12 minute), până când sunt „al dente”.

În timp ce pastele fierb, pregătiți sosul: într-un bol mediu, radeți fin coaja de lămâie și stoarceți sucul. Adăugați parmezanul ras fin, uleiul de măsline, sare și piper după gust. Amestecați bine până la omogenizare.

Cu aproximativ 2 minute înainte ca spaghetele să fie gata, adăugați buchețelele de broccoli în aceeași oală. Înainte de a scurge pastele, păstrați o cană (aprox. 250 ml) din apa în care au fiert. Scurgeți spaghetele și broccoli-ul, apoi puneți-le înapoi în oală.