Muffins cu ouă, broccoli și ardei | Mic dejun sănătos și rapid

Name: Muffins cu ouă, broccoli și ardei | Mic dejun sănătos și rapid
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 12 bucăți
Ingredients: 200 g de broccoli proaspăt; 150 g de ardei gras roșu; 2 căței de usturoi; 2 linguri de ulei de măsline extra virgin; 6 buc de ouă mărimea M; 1 praf de sare de masă iodată; 1 praf de piper negru măcinat

45 min

Sub o oră

Sezamo

Ingrediente

Preț pe porție:5,06 lei

Ingrediente

Selectați toate ingredientele

Broccoli 200 g de broccoli proaspăt

Mazăre 150 g de ardei gras roșu

Usturoi proaspăt căpățână 2 căței de usturoi

Ulei de măsline extra virgin 2 linguri de ulei de măsline extra virgin

Oua 6 buc de ouă mărimea M

Sare iodată 1 praf de sare de masă iodată

Piper negru măcinat 1 praf de piper negru măcinat

Metodă de preparare

Preîncălziți cuptorul la 180–185 °C și pregătiți o formă de brioșe din silicon pentru 12 porții. Dacă nu folosiți silicon, ungeți ușor formele cu puțin ulei.

Spălați broccoli și tăiați-l în buchețele foarte mici. Spălați ardeiul gras, curățați-l de semințe și tăiați-l în cubulețe mici. Curățați usturoiul și dați-l pe răzătoarea mică sau zdrobiți-l.

Într-un bol încăpător, amestecați broccoli, ardeiul, usturoiul, cele 2 linguri de ulei de măsline și cele 6 ouă. Condimentați cu sare și piper după gust. Omogenizați bine compoziția cu un tel.