Lipie grecească cu pui, tzatziki și rodie | Street Food
(0)
Rapid
Sezamo
O rețetă răcoritoare și savuroasă de street food mediteranean! Lipie caldă umplută cu pui marinat în lămâie și ierburi, sos cremos tzatziki cu mentă, brânză feta sfărâmată și sâmburi crocanți de rodie.
Ingrediente
Metodă de preparare
Preparare și marinare
Tăiați pieptul de pui în fâșii subțiri. Într-un bol, amestecați puiul cu suc de lămâie, o lingură de ulei de măsline, usturoi zdrobit, sare și piper negru. Lăsați la marinat 10-15 minute.
Pentru sosul tzatziki: dați castravetele pe răzătoarea mare și stoarceți bine lichidul în exces. Amestecați castravetele cu iaurtul grecesc, un cățel de usturoi zdrobit, frunze de mentă tocată mărunt, un praf de sare și o linguriță de ulei de măsline.
Gătire și asamblare
Încălziți o tigaie sau o placă de grătar la foc mediu-mare. Gătiți fâșiile de pui marinat timp de 6-8 minute, întorcându-le până devin rumene și suculente.
Sfatul bucătarului
Pentru o lipie și mai aromată, puteți adăuga puțin oregano uscat în marinada de pui sau câteva măsline Kalamata feliate la asamblare.
45 min
Sub o oră
