Aripioare grecești de pui la tigaie | Crocante în 25 min
(0)
25 min
Rapid
Sezamo
Aripioare de pui crocante, rumenite impecabil la tigaie și învăluite într-o glazură intensă de lămâie, usturoi și oregano grecesc. Un fel principal rapid și plin de savoare mediteraneană, gata în doar 25 de minute pe Sezamo.ro!
Metodă de preparare
Pregătirea cărnii
Șterge bine aripioarele de pui cu un prosop de hârtie pentru a asigura o rumenire perfectă și crocantă. Condimentează-le generos cu sare de mare, piper negru măcinat și jumătate din cantitatea de oregano uscat.
Rumenirea la tigaie
Încinge uleiul de măsline extra virgin într-o tigaie încăpătoare, la foc mediu spre mare. Așază aripioarele într-un singur strat și rumenește-le timp de 12-14 minute, întorcându-le pe toate părțile până devin aurii și crocante.
Adaugă cățeii de usturoi zdrobiți mărunt și restul de oregano uscat în tigaie. Călește totul timp de 1 minut, amestecând constant pentru a elibera aromele mediteraneene fără a arde usturoiul.
Sfatul bucătarului
Pentru o crustă și mai crocantă, usucă foarte bine pielea aripioarelor înainte de a le pune în tigaia bine încinsă.
Dacă preferi o notă ușor picantă, poți adăuga un praf de fulgi de ardei iute uscat odată cu usturoiul.
40 min
Rapid
