Tigaie grecească de pui cu conopidă și lămâie | Cină rapidă
(0)
25 min
Rapid
Sezamo
O mâncare rapidă și plină de prospețime în stil grecesc, gata în doar 25 de minute. Bucățele fragede de piept de pui sotate la tigaie alături de buchețele crocante de conopidă, parfumate cu oregano uscat, usturoi, sos fin de lămâie și mărar proaspăt tocat.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Spălați și tăiați pieptul de pui în cuburi potrivite (de aproximativ 3 cm). Condimentați carnea cu sare, piper negru măcinat și jumătate din cantitatea de oregano uscat.
Desfaceți conopida în buchețele mici, uniforme, pentru a se găti rapid și uniform în tigaie. Curățați și tocați mărunt cățeii de usturoi, iar mărarul proaspăt tocați-l fin. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie, iar cealaltă jumătate tăiați-o în felii subțiri.
Gătirea la tigaie
Încălziți 2 linguri de ulei de măsline extra virgin într-o tigaie încăpătoare sau wok la foc mediu spre mare. Adăugați cuburile de piept de pui și sotați-le timp de 6-7 minute, întorcându-le pe toate părțile până când devin rumene și aurii. Scoateți carnea pe o farfurie caldă.
Sfatul bucătarului
Tăiați buchețelele de conopidă cât mai mici pentru a vă asigura că rămân fragede, dar plăcut crocante (al dente) în doar câteva minute de gătire rapidă la tigaie.
Dacă doriți un sos și mai mătăsos, adăugați 2-3 linguri de supă caldă sau apă în tigaie odată cu sucul de lămâie.
5 min
Rapid
