Bircher Muesli clasic | Mic dejun sănătos și hrănitor

Name: Bircher Muesli clasic | Mic dejun sănătos și hrănitor
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 100 g de fulgi de ovăz clasici; 300 ml de lapte de vacă 3.5%; 380 g de mere Golden și stafide aurii; 150 g de lămâie proaspătă; 74 g de miere polifloră; 300 g de iaurt grecesc 10%; 30 g de miez de nucă și migdale crude

4 porții

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente

100 g de fulgi de ovăz clasici
300 ml de lapte de vacă 3.5%
380 g de mere Golden și stafide aurii
150 g de lămâie proaspătă
74 g de miere polifloră
300 g de iaurt grecesc 10%
30 g de miez de nucă și migdale crude

Pregătire și servire

1
Cu o seară înainte, amestecați fulgii de ovăz cu laptele (aproximativ de trei ori greutatea lor) și lăsați-i la frigider peste noapte. Până dimineața, fulgii se vor umfla, vor deveni incredibil de moi și vor absorbi aproape tot lichidul.
2
Tăiați merele în sferturi, îndepărtați sâmburii și radeți-le mare cu tot cu coajă. Stropiți-le imediat cu suc de lămâie și amestecați pentru a preveni oxidarea fructelor. Îndulciți cu miere, cantitatea depinzând de dulceața naturală a merelor.
3
Peste merele rase, adăugați fulgii de ovăz hidratați (împreună cu restul de lapte, dacă a mai rămas) și iaurtul. Amestecați bine și împărțiți în boluri. Tocați nucile și migdalele mare și presărați-le deasupra, împreună cu stafidele aurii. Se servește imediat.

Tip

Puteți înlocui iaurtul obișvuit cu iaurt grecesc pentru o textură mai bogată sau chiar cu frișcă bătută. Dacă doriți să evitați laptele, fulgii pot fi hidratați și în suc de mere sau de portocale.

Sezamo

Pentru o textură și mai cremoasă, poți adăuga o lingură de smântână pentru frișcă chiar înainte de servire. Bircher muesli este și mai bun dacă este lăsat la rece exact cât trebuie!