Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente principale
- 200 g de cartofi pentru piure
- 200 g de păstârnac proaspăt
- 100 ml de lapte de cocos
- 1 praf de sare de masă iodată
Pregătirea legumelor
- 1Curățați cartofii și păstârnacul, apoi tăiați-le în cuburi de dimensiuni egale pentru a se găti uniform.
- 2Puneți legumele întro oală, acoperiți-le cu apă clocotită, adăugați un praf de sare și fierbeți-le sub capac până când devin foarte moi.
Finalizarea piureului
- 1După ce legumele s-au fiert, scurgeți apa, păstrând o cantitate mică (aproximativ 2-3 linguri) în oală.
- 2Adăugați laptele de cocos peste legumele fierbinți.
- 3Folosiți un blender vertical pentru a mixa totul până când obțineți o consistență perfect fină și cremoasă. Serviți cald.
Tip
Pentru un gust și mai intens, puteți adăuga un praf de nucșoară sau puțină coajă de lămâie rasă la final. Dacă preferați o consistență mai fluidă, mai adăugați puțină apă în care au fiert legumele.
Sezamo
Pentru un gust și mai intens, puteți adăuga un praf de nucșoară sau puțină coajă de lămâie rasă la final. Dacă preferați o consistență mai fluidă, mai adăugați puțină apă în care au fiert legumele.