Pui creol cu ardei și condimente exotice
45 min
Sub o oră
Sezamo
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea amestecului de condimente
Într-un bol mic, amestecă toate ingredientele pentru condimentele creole (boia, usturoi pudră, oregano, busuioc, cimbru, piper negru și piper de Cayenne). Pune amestecul deoparte.
Pregătirea ingredientelor și a cărnii
Curăță ceapa și tai-o mărunt. Spală ardeii, curăță-i de semințe și taie-i în fâșii. Taie pulpele de pui în bucățele potrivite, sărează-le și presară-le cu amestecul de condimente pregătit anterior, asigurându-te că sunt bine acoperite.
Gătirea legumelor și a puiului
Încălzește puțin ulei într-o tigaie încăpătoare. Călește ceapa până devine translucidă, apoi adaugă fâșiile de ardei și mai gătește totul timp de 2 minute. Scoate legumele din tigaie pe o farfurie și pune-le deoparte.
Sfatul bucătarului
Pentru un gust și mai autentic, poți adăuga și puțină țelină apio tăiată mărunt în etapa călirii legumelor.
Dacă preferi un preparat mai picant, poți mări cantitatea de piper de Cayenne.