Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 500 g de carne tocată amestec vită și porc
- 1 buc de ou de găină
- 1 buc de ceapă galbenă
- 2 căței de usturoi
- 1 praf de sare de masă
- 1 praf de piper negru măcinat
- 4 buc de ardei gras alb
- 800 g de roșii tăiate în conservă
- 200 ml de supă de pui
- 1 lingură de pastă de tomate
- 2 lingurițe de zahăr tos
- 3 buc de ienibahar boabe
Mod de preparare
- 1Scoateți carnea din frigider cu 30 de minute înainte de preparare. Tăiați ceapa și usturoiul mărunt.
- 2Preîncălziți cuptorul la 180 °C (căldură sus și jos).
- 3Într-un bol încăpător, amestecați carnea tocată cu oul, usturoiul, ceapa, sarea și piperul până la omogenizare.
- 4Spălați ardeii, tăiați capacul cu codiță și îndepărtați semințele. Umpleți ardeii cu amestecul de carne, presând bine compoziția în interior. Puteți înțepa vârful ardeilor cu o scobitoare pentru a facilita umplerea.
- 5Într-o tavă de copt, puneți roșiile tăiate, supa de pui, zahărul și sarea. Amestecați bine, apoi așezați ardeii umpluți în sos. Adăugați boabele de ienibahar. Coaceți la cuptor timp de 45 de minute.
- 6După ce s-au copt, scoateți ardeii din tavă. Adăugați pasta de tomate peste sosul de roșii și mixați cu un blender vertical până obțineți un sos fin. Gustați și mai adăugați sare sau zahăr dacă este necesar.
- 7Puneți ardeii înapoi în sos și serviți calzi, alături de orez sau paste.
