Pui Teriyaki la wok | Cină rapidă în 15 minute
(0)
15 min
Rapid
Sezamo
Un preparat asiatic clasic și plin de savoare, realizat la foc iute în doar 15 minute. Bucățelele fragede de piept de pui se îmbină perfect cu buchețelele crocante de broccoli, învăluite într-un sos Teriyaki lucios, dulce și aromat, pe bază de soia, miere, ghimbir și usturoi. Servit cu semințe crocante de susan și ceapă verde proaspătă, este alegerea ideală pentru o cină sănătoasă în familie.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Tăiați pieptul de pui în fâșii sau cuburi de mărimi egale (circa 2-3 cm). Desfaceți broccoli în buchețele mici, potrivite pentru o singură înghițitură. Tăiați usturoiul mărunt și dați ghimbirul pe răzătoarea mică. Tăiați ceapa verde rondele subțiri.
Într-un bol mic, amestecați sosul de soia cu mierea polifloră, amidonul de porumb și 3-4 linguri de apă rece, până când amidonul și mierea se dizolvă complet.
Gătirea la wok
Încingeți bine wok-ul sau o tigaie adâncă la foc mediu spre mare. Adăugați o lingură de ulei de susan și buchețelele de broccoli împreună cu două linguri de apă. Sotați energic timp de 3-4 minute, până când broccoli devine verde aprins și este crocant, apoi scoateți-l pe o farfurie.
Sfatul bucătarului
Pentru cel mai bun rezultat la wok, pregătiți toate ingredientele tăiate și sosul înainte de a aprinde focul. Wok-ul trebuie să fie foarte fierbinte, iar procesul de gătire este rapid.
Puteți rumeni semințele de susan într-o tigaie uscată timp de 1 minut înainte de presărare, pentru a elibera o aromă de nucă și mai intensă.
40 min
Sub o oră
