Pui în sos de arahide la wok | Cină rapidă în 15 minute
(0)
15 min
Rapid
Sezamo
O cină asiatică irezistibilă gata în doar 15 minute: fâșii fragede de piept de pui și ardei crocant rumenite la wok, îmbrăcate într-un sos cremos și aromat de unt de arahide, soia, ghimbir și lime proaspăt.
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor și a sosului
Tăiați pieptul de pui în fâșii subțiri de mușcătură. Tăiați ardeiul gras roșu în fâșii subțiri, tocați mărunt usturoiul și ghimbirul proaspăt, iar ceapa verde tăiați-o pe diagonală, păstrând partea verde pentru final.
Într-un bol mic, preparați sosul aromat de arahide: amestecați untul de arahide cu sosul de soia, uleiul de susan, zeama stoarsă de la 1 lime și aproximativ 50 ml de apă călduță până obțineți o consistență cremoasă și omogenă.
Gătirea rapidă la wok
Încingeți bine wok-ul la foc iute și adăugați uleiul de floarea-soarelui. Puneți fâșiile de pui și sotați-le energic timp de 4-5 minute, amestecând continuu, până când carnea este rumenită frumos pe toate părțile.
Sfatul bucătarului
Pentru un gust și mai intens, puteți adăuga câțiva fulgi de chili în sosul de arahide dacă preferați o notă picantă.
Dacă sosul devine prea dens în wok, adăugați 1-2 linguri de apă caldă pentru a obține consistența dorită.
5 min
Sub o oră
