Pui Satay la wok | Cină asiatică în 15 minute
(0)
15 min
Rapid
Sezamo
Savurează o cină asiatică rapidă și irezistibilă: fâșii fragede de piept de pui și ardei gras crocant, învăluite într-un sos cremos Satay de arahide, ghimbir și sos de soia, gata la wok în doar 15 minute!
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor și a sosului
Taie pieptul de pui în fâșii subțiri de grosime egală, pentru a se găti rapid și uniform la temperatură înaltă.
Spală ardeiul gras roșu și taie-l în fâșii subțiri. Toacă mărunt cățeii de usturoi, dă ghimbirul proaspăt pe răzătoarea mică și taie ceapa verde în rondele oblice.
Pentru sosul cremos Satay, amestecă într-un bol untul de arahide cu 2 linguri de sos de soia, uleiul aromat de susan și 4-5 linguri de apă caldă (cca 60 ml), până obții o textură fină și catifelată.
Sfatul bucătarului
Cheia unui stir-fry reușit este wok-ul încins: pregătește toate ingredientele dinainte (mise en place), deoarece gătirea propriu-zisă durează doar câteva minute.
Dacă preferi o notă picantă asiatică, adaugă în sosul Satay o jumătate de linguriță de fulgi de chili sau câțiva stropi de sos Sriracha.
40 min
Sub o oră
