Pui grecesc la tigaie cu ciuperci și oregano | Cină rapidă
(0)
25 min
Rapid
Sezamo
O rețetă grecească autentică și savuroasă, gata în doar 25 de minute. Bucățile fragede de piept de pui sunt rumenite la tigaie cu ciuperci champignon cărnoase, stinse cu vin alb sec, oregano aromat și lămâie proaspătă. O cină completă, proaspătă și reconfortantă pentru întreaga familie.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Șterge pieptul de pui cu un șervet de hârtie și taie-l în fâșii sau cuburi potrivite pentru o îmbucătură. Curăță ciupercile champignon și taie-le în felii groase. Zdrobește și toacă mărunt cățeii de usturoi.
Condimentează bucățile de pui cu jumătate din cantitatea de sare de mare, piper negru măcinat și jumătate din cantitatea de oregano uscat. Stoarce sucul de la jumătate de lămâie, iar cealaltă jumătate taie-o în felii subțiri.
Gătirea la tigaie
Încinge uleiul de măsline extra virgin într-o tigaie încăpătoare la foc mediu spre mare. Adaugă bucățile de piept de pui și rumenește-le uniform timp de 5-6 minute, până când prind o crustă aurie plăcută. Scoate carnea temporar pe o farfurie caldă.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de savoare grecească, poți presăra la final puțină brânză feta sfărâmată deasupra tigăii calde chiar înainte de servire.
Folosește un vin alb sec aromat, cum ar fi un Sauvignon Blanc sau un vin din soiul grecesc Assyrtiko, pentru a conferi preparatului o notă proaspătă și elegantă.
40 min
Sub o oră
