Pui grecesc la tigaie cu năut și lămâie | Cină rapidă
(0)
25 min
Rapid
Sezamo
O rețetă rapidă și aromată inspirată din bucătăria grecească: piept fraged de pui rumenit la tigaie cu năut crocant, roșii cherry dulci, parfum de oregano și zeamă de lămâie, desăvârșită cu brânză feta sfărâmată.
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Taie pieptul de pui în cuburi potrivite de aproximativ 2-3 cm. Clătește năutul din conservă sub jet de apă rece și lasă-l la scurs într-o sită. Curăță și toacă mărunt cățeii de usturoi, iar roșiile cherry taie-le în jumătăți.
Condimentează bucățile de pui cu jumătate din sarea de mare, piperul negru măcinat, jumătate din oregano uscat și o lingură de ulei de măsline. Rade fin coaja de la lămâie și stoarce sucul într-un bol separat.
Gătirea la tigaie
Încinge o tigaie încăpătoare la foc mediu spre mare cu restul de ulei de măsline. Adaugă puiul și rumenește-l uniform timp de 5-6 minute, până prinde o crustă aurie și apetisantă.
Sfatul bucătarului
Pentru o aromă mediteraneană și mai intensă, poți adăuga și o mână de măsline Kalamata fără sâmburi în ultimele 2 minute de gătire.
Dacă preferi o textură mai cremoasă a sosului, zdrobește ușor câteva boabe de năut cu dosul unei linguri direct în tigaie.
40 min
Sub o oră
