Goong Nueng Manao | Creveți thailandezi la abur
(0)
20 min
Rapid
Sezamo
Goong Nueng Manao este una dintre cele mai spectaculoase și răcoritoare rețete thailandeze cu fructe de mare. Creveții fragezi sunt gătiți delicat la aburi pe un pat crocant de legume și infuzați cu un sos vibrant de lime proaspăt, usturoi, sos de pește și ardei iute. O cină aromată, ușoară și plină de prospețime, gata în doar 20 de minute!
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor și a orezului
Spălați orezul jasmine în apă rece până când apa devine limpede, apoi fierbeți-l conform instrucțiunilor de pe ambalaj (aproximativ 12-15 minute) și păstrați-l cald.
Curățați creveții dacă este cazul, lăsând codița pentru o prezentare autentică. Tăiați varza albă în fâșii subțiri și așezați-o într-un strat uniform pe o farfurie termorezistentă sau direct în coșul pentru gătit la aburi.
Aranjați creveții deasupra patului de varză într-un singur strat.
Sfatul bucătarului
Gătirea la abur păstrează textura suculentă și dulceața naturală a creveților. Este esențial să nu îi țineți mai mult de 5 minute la aburi pentru a rămâne extrem de fragezi.
Puteți ajusta iuțeala sosului îndepărtând semințele ardeiului iute înainte de tocare, dacă preferați un gust mai blând și citric.
40 min
Sub o oră
