Pui grecesc la tigaie cu struguri și vin alb | Cină rapidă
(0)
25 min
Rapid
Sezamo
O rețetă grecească de toamnă plină de prospețime și arome mediteraneene: bucăți fragede de piept de pui rumenite la tigaie în ulei de măsline, acompaniate de struguri dulci și o reducție fină de vin alb sec, oregano și rozmarin. Gata în doar 25 de minute, este cina perfectă pentru întreaga familie!
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Spălați și tamponați pieptul de pui cu un șervet de bucătărie, apoi tăiați-l în fâșii sau cuburi potrivite. Condimentați carnea generos cu 1 linguriță de sare de mare și 1 linguriță de piper negru măcinat.
Spălați strugurii albi și desprindeți boabele de pe ciorchine. Curățați ceapa și tăiați-o solzișori fini, iar cățeii de usturoi zdrobiți-i ușor cu lama cuțitului.
Gătirea la tigaie
Într-o tigaie mare și adâncă, încingeți cele 30 ml de ulei de măsline extra virgin la foc mediu spre mare. Adăugați bucățile de pui și rumeniți-le timp de 6-8 minute, întorcându-le pe toate părțile până devin aurii și crocante.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de savoare, puteți adăuga la final câteva cuburi mici de brânză feta sfărâmată deasupra, care se va topi parțial în sosul cald de vin și struguri.
Alegeți struguri albi fără sâmburi (cum ar fi soiul Victoria sau Cotton Candy) pentru o textură impecabilă în sos.
5 min
Sub o oră
