Tigaie grecească de pui cu vinete și feta | Cină rapidă
(0)
25 min
Rapid
Sezamo
O cină mediteraneană savuroasă, gata în doar 25 de minute! Bucăți fragede de pulpe de pui rumenite la tigaie alături de cuburi aurii de vinete, roșii cherry dulci și brânză feta cremoasă cu oregano aromat.
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Taie pulpele de pui dezosate în cuburi de 2-3 cm. Condimentează carnea cu jumătate din sarea de mare, piperul negru și jumătate din cantitatea de oregano uscat.
Spală vânăta și taie-o în cuburi de mărime similară cu puiul. Toacă ceapa roșie mărunt, feliază cățeii de usturoi, taie roșiile cherry în jumătăți și sfărâmă brânza feta în bucăți mari.
Gătirea la tigaie
Încinge o lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu spre mare. Adaugă cuburile de pui și rumenește-le timp de 5-6 minute până capătă o culoare aurie apetisantă. Scoate carnea pe o farfurie caldă.
Sfatul bucătarului
Dacă dorești ca vinetele să absoarbă mai puțin ulei, presară puțină sare peste cuburile de vinete cu 10 minute înainte și tamponează-le cu un șervețel de hârtie înainte de gătire.
Folosește o brânză feta autentică din lapte de oaie și capră pentru o textură cremoasă care se topește desăvârșit la căldura tigăii.
40 min
Sub o oră
