Musaca de ardei copți cu feta | Deliciu la cuptor
(0)
50 min
Sub o oră
Sezamo
O interpretare lejeră și aromată a preparatelor mediteraneene la cuptor: straturi fine de ardei copți suculenți, îmbrăcați într-o cremă bogată de brânză feta, iaurt grecesc și ierburi aromate, rumenite sub o crustă aurie. Perfectă pentru un prânz reconfortant sau o cină savuroasă alături de cei dragi.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea și compoziția cremoasă
Preîncălzește cuptorul la 190°C. Scurge bine feliile de ardei copți de lichid și tamponează-le ușor cu un șervet de bucătărie.
Într-un bol încăpător, bate ouăle cu iaurtul grecesc cremos, usturoiul zdrobit fin, oregano uscat, puțină sare de mare și piper negru proaspăt măcinat. Încorporează brânza feta sfărâmată în bucățele generoase, păstrând o parte mică pentru decor.
Asamblarea și rumenirea la cuptor
Unge o formă termorezistentă cu o lingură de ulei de măsline extra virgin și presară jumătate din cantitatea de pesmet pentru o bază crocantă.
Sfatul bucătarului
Pentru o textură și mai crocantă, poți rumeni ușor pesmetul într-o tigaie uscată timp de 1-2 minute înainte de a-l presăra deasupra preparatului.
Musacaua se porționează cel mai frumos dacă este lăsată să se răcorească 10 minute după scoaterea din cuptor, astfel încât compoziția să se stabilizeze perfect.
5 min
Sub o oră
