Kimbap cu pui și legume | Street food coreean savuros
(0)
35 min
Rapid
Sezamo
Kimbap coreean autentic pregătit cu fâșii fragede de piept de pui marinat în sos de soia și ulei de susan, fâșii de omletă și legume proaspete crocante, rulate strâns în orez și foi de alge nori.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Spălați orezul pentru sushi în câteva ape reci până când apa devine limpede, apoi fierbeți-l conform instrucțiunilor de pe ambalaj (aproximativ 15 minute la foc mic, acoperit). După fierbere, lăsați-l acoperit 10 minute, apoi asezonați-l călduț cu 1 lingură de ulei de susan și jumătate de linguriță de sare de masă. Lăsați-l să se tempereze.
Tăiați pieptul de pui dezosat în fâșii lungi și subțiri. Marinați puiul într-un bol cu sosul de soia și 1 lingură de ulei de susan timp de 10 minute.
Bateți ouăle cu un praf de sare de masă. Încingeți o lingură de ulei de floarea soarelui într-o tigaie și turnați ouăle pentru a obține o omletă subțire. Rulați omleta, lăsați-o să se răcească și tăiați-o în fâșii lungi.
Sfatul bucătarului
Pentru a tăia rulourile de kimbap ușor și curat, ștergeți lama cuțitului cu un prosop de hârtie umezit cu apă rece sau stropit cu puțin ulei de susan după fiecare 2-3 tăieturi.
Puteți adăuga în umplutură și bastonașe de ridiche murată (danmuji) sau frunze proaspete de spanac opărit pentru un plus de autenticitate coreeană.
40 min
Sub o oră
