Somon cu cartofi dulci și broccoli
(0)
40 min
Sub o oră
Sezamo
O cină sănătoasă, colorată și plină de nutrienți, gata în mai puțin de o oră! Somonul suculent se coace perfect alături de felii subțiri de cartof dulce și buchețele de broccoli, totul fiind asezonat cu unt topit și un praf de chili pentru o notă ușor picantă. Brânza telemea sfărâmată deasupra adaugă o textură cremoasă și un gust sărat care completează de minune dulceața legumelor. O rețetă ideală pentru cei care își doresc un stil de viață echilibrat fără a face compromisuri la gust.
Ingrediente
Metodă de preparare
Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180–185 °C. Pregătiți o tavă de copt de aproximativ 20 cm × 30 cm și tapetați-o cu hârtie de copt.
Curățați cartofii dulci și tăiați-i în felii subțiri. Desfaceți broccoli în buchețele mici și tăiați jumătatea de lămâie în felii subțiri. Într-o crăticioară mică, topiți untul la foc mic (va dura 1–2 minute).
În tava pregătită, așezați feliile de cartof dulce și de lămâie, buchețelele de broccoli. Presărați sare, piper, chili pudră și turnați untul topit, apoi amestecați bine totul. Așezați fileurile de somon deasupra amestecului de legume, asezonându-le și pe acestea cu sare și piper. Introduceți tava în cuptor și coaceți timp de 20–25 de minute la 180–185 °C.
Sfatul bucătarului
Puteți tăia cealaltă jumătate de lămâie în felii și să o serviți alături de somon – astfel, fiecare își poate condimenta peștele cu suc proaspăt de lămâie după gust.
5 min
Rapid
