Degețele de pește cu piure de cartofi

Începeți prin a pregăti cartofii: curățați-i de coajă, tăiați-i în cubulețe de aproximativ 2 cm, puneți-i într-o oală și acoperiți-i cu apă rece. Adăugați sare și aduceți la punctul de fierbere. Reduceți focul la mediu și fierbeți cartofii timp de 15-20 de minute, până când devin moi.

În timp ce cartofii fierb, pregătiți degețelele de pește. Tăiați fileul de cod în fâșii mai groase (aproximativ 2 cm x 7 cm) și condimentați-le cu sare.

Pregătiți trei farfurii adânci pentru pane: în prima puneți făina, în a doua bateți oul împreună cu 20 ml din cantitatea totală de lapte folosind un tel, iar în a treia puneți pesmetul.