Supă de roșii proaspete cu cimbru și morcovi
35 min
Sub o oră
Sezamo
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea legumelor
Spălați roșiile și tăiați-le în sferturi. Spălați morcovii, curățați-i și tăiați-i în bucățele mici. Curățați ceapa și usturoiul, apoi tocați-le mărunt. Desprindeți frunzele de cimbru de pe crenguțe. Pregătiți 750 ml de apă fierbinte în care dizolvați cubul de supă de legume.
Gătirea supei
Într-o oală încăpătoare, încingeți cele 2 linguri de ulei de măsline. Adăugați ceapa, usturoiul și morcovii și căliți-le la foc mediu timp de aproximativ 5 minute, până când legumele se înmoaie ușor.
Adăugați pasta de tomate și frunzele de cimbru. Amestecați bine și mai gătiți timp de 2 minute pentru a intensifica aromele.
Sfatul bucătarului
Pentru o textură și mai fină, puteți trece supa printr-o sită după ce ați mixat-o. Serviți cu crutoane crocante sau o felie de pâine cu maia prăjită.