Scones cu spelta și dulceață
(0)
25 min
Sezamo
Descoperă gustul autentic al micului dejun britanic cu aceste Scones pufoase din făină de spelta. Gata în doar 25 de minute, aceste chifle ușor îndulcite sunt perfecte alături de o porție generoasă de mascarpone și dulceață fructată. O alternativă sănătoasă și rapidă pentru o dimineață plină de energie!
Ingrediente
Metodă de preparare
Într-un bol încăpător, amestecă făina de spelta, zahărul de trestie, praful de copt și un praf de sare. Adaugă untul rece tăiat cubulețe și frământă rapid cu degetele până când obții o textură nisipoasă.
În alt bol, bate ușor oul cu laptele, apoi toarnă amestecul peste ingredientele uscate. Omogenizează până obții un aluat compact. Frământă-l foarte puțin pe o suprafață presărată cu făină, doar cât să se lege.
Întinde aluatul cu un sucitor până la o grosime de aproximativ 1,5 cm. Folosește un pahar sau o formă rotundă cu diametrul de 5 cm pentru a decupa cercurile de aluat.
Sfatul bucătarului
Pentru cele mai pufoase scones, nu frământa aluatul prea mult; cu cât este manevrat mai puțin, cu atât vor crește mai frumos în cuptor.
45 min
Sub o oră
