Supă de roșii coapte cu grisine și prosciutto
(0)
60 min
Sub o oră
Sezamo
O supă cremă de roșii absolut delicioasă, cu o aromă intensă datorată coacerii legumelor la cuptor. Servită cu grisine crocante învelite în prosciutto și parmezan, această rețetă transformă un prânz simplu într-o experiență gourmet autentic italiană.
Metodă de preparare
Pregătirea legumelor coapte
Spălați roșiile și tăiați-le în sferturi. Așezați-le pe o tavă de copt, stropiți-le cu puțin ulei de măsline, condimentați cu sare și piper. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 220 °C (funcția grill) timp de aproximativ 15-20 de minute, până când încep să se rumenească ușor.
Între timp, curățați morcovii și tăiați-i în bucățele mici. Curățați ceapa și usturoiul și tocați-le mărunt. Desprindeți frunzele de cimbru de pe tulpini.
Gătirea supei cremă
Într-o oală încăpătoare, încingeți 2 linguri de ulei de măsline și căliți morcovul timp de câteva minute, apoi adăugați ceapa și usturoiul. Continuați călirea timp de aproximativ 5 minute.
30 min
Sub o oră
