Brioșe cu ou și mozzarella

Mod de preparare

• 1
  Preîncălziți cuptorul la 200⁠–⁠205 °C și pregătiți o formă de brioșe din silicon (sau ungeți bine o formă metalică).
• 2
  Într-un bol mare, spargeți cele 8 ouă și bateți-le bine cu un tel până se omogenizează.
• 3
  Spălați prazul, tăiați-l în fâșii subțiri și adăugați-l în bol peste ouăle bătute.
• 4
  Tăiați șunca de porc, mozzarella și spanacul baby în cubulețe mici, apoi adăugați-le în bolul cu ouă și praz.
• 5
  Adăugați cimbrul uscat, sare și piper după gust, apoi amestecați bine întreaga compoziție.
• 6
  Turnați amestecul obținut în formele de brioșe pregătite. Introduceți tava în cuptor și coaceți timp de 16⁠–⁠18 minute la 200⁠–⁠205 °C, până când brioșele sunt ferme și ușor aurii.
• 7
  După coacere, scoateți brioșele din formă și serviți-le calde sau la temperatura camerei.