Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingredience
- 275 g de aluat foietaj proaspăt
- 40 g de ketchup dulce
- 4 g de oregano uscat
- 4 g de busuioc uscat
- 100 g de brânză Gouda feliată
- 100 g de șuncă de pui feliată
- 1 buc de ou de găină
Mod de preparare
- 1Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Pregătiți o tavă de copt și tapetați-o cu hârtie de copt.
- 2Desfaceți aluatul foietaj și tăiați-l în 20 de pătrate egale.
- 3Într-un bol mic, amestecați ketchup-ul cu oregano și busuiocul uscat. Ungeți fiecare pătrat de aluat cu acest amestec, lăsând o margine de aproximativ 2 mm liberă.
- 4Pe 10 dintre pătrate, așezați feliile de brânză Gouda și șunca de pui, având grijă să nu atingă marginile aluatului. Acoperiți-le cu restul de 10 pătrate, cu partea unsă în jos, și așezați buzunărașele formate în tava pregătită.
- 5Bateți oul cu o lingură de apă. Ungeți fiecare buzunăraș cu acest amestec folosind o pensulă de bucătărie, apoi faceți câteva tăieturi ușoare la suprafață cu un cuțit.
- 6Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 25-30 de minute la 180-190 °C, până când devin aurii și crocante.
- 7Scoateți buzunărașele din cuptor și lăsați-le să se răcească cel puțin 30 de minute înainte de servire.
Tip
Pentru un plus de aromă, puteți presăra puțin parmezan ras deasupra buzunărașelor înainte de a le introduce la cuptor.
Sezamo
Pentru un rezultat optim, asigurați-vă că aluatul foietaj este bine răcit înainte de a-l lucra. Puteți servi aceste mini pizza alături de un sos de iaurt cu usturoi sau extra ketchup.