Supă de roșii proaspete cu cimbru și morcovi
(0)
35 min
Sub o oră
Sezamo
O supă de roșii catifelată și plină de savoare, preparată din roșii proaspete, morcovi dulci și cimbru aromat. Această rețetă simplă și sănătoasă aduce gustul autentic al verii direct în farfuria ta, fiind gata în doar 35 de minute. Perfectă pentru un prânz ușor sau o cină reconfortantă alături de întreaga familie.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea legumelor
Spălați roșiile și tăiați-le în sferturi. Spălați morcovii, curățați-i și tăiați-i în bucățele mici. Curățați ceapa și usturoiul, apoi tocați-le mărunt. Desprindeți frunzele de cimbru de pe crenguțe. Pregătiți 750 ml de apă fierbinte în care dizolvați cubul de supă de legume.
Gătirea supei
Într-o oală încăpătoare, încingeți cele 2 linguri de ulei de măsline. Adăugați ceapa, usturoiul și morcovii și căliți-le la foc mediu timp de aproximativ 5 minute, până când legumele se înmoaie ușor.
Adăugați pasta de tomate și frunzele de cimbru. Amestecați bine și mai gătiți timp de 2 minute pentru a intensifica aromele.
Sfatul bucătarului
Pentru o textură și mai fină, puteți trece supa printr-o sită după ce ați mixat-o. Serviți cu crutoane crocante sau o felie de pâine cu maia prăjită.
30 min
Sub o oră
