Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente principale
- 220 g de spaghete integrale
- 300 g de roșii cherry roșii
- 200 g de brânză feta
- 200 g de țelină apio
- 100 g de ceapă galbenă
- 3 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 100 g de roșii tăiate în conservă
- 1 mână de busuioc proaspăt legătură
- 1 mână de pătrunjel proaspăt legătură
Condimente și debarasare
- 1 praf de sare de masă iodată fină
- 1 praf de piper negru măcinat
Pregătirea ingredientelor și a cuptorului
- 1Preîncălziți cuptorul la 190–195 °C și pregătiți un vas termorezistent (aproximativ 25 cm × 30 cm).
- 2Tăiați țelina apio și ceapa galbenă în cubulețe mici. Înjumătățiți roșiile cherry.
Gătirea la cuptor și fierberea pastelor
- 1Puneți toate legumele pregătite (țelina, ceapa, roșiile cherry) în vasul de copt. Adăugați uleiul de măsline, sarea, piperul și roșiile tăiate din conservă, apoi amestecați bine.
- 2Așezați blocul de brânză feta întreg în mijlocul amestecului de legume. Introduceți vasul în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 30–35 de minute la 190–195 °C.
- 3În timp ce legumele se coc, fierbeți spaghetele integrale în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj (aproximativ 17 minute). După fierbere, scurgeți-le bine.
Finalizarea și servirea
- 1Scoateți vasul din cuptor. Adăugați busuiocul și pătrunjelul tocate fin. Zdrobiți brânza feta coaptă cu o furculiță și amestecați totul până când se formează un sos cremos de roșii.
- 2Adăugați spaghetele fierte peste sos, amestecați bine pentru a le acoperi uniform, împărțiți în porții și serviți imediat.
Tip
Pentru un plus de aromă, puteți adăuga 2 căței de usturoi zdrobiți în vasul de copt alături de legume.
Sezamo
Pentru un sos și mai cremos, puteți adăuga puțină apă în care au fiert pastele înainte de a amesteca spaghetele cu sosul de feta și roșii.