Paste integrale cu pesto de broccoli și nuci

Spălați broccoli și separați-l în buchețele și tulpini. Tăiați buchețelele în bucăți mici, iar tulpinile curățați-le și tăiați-le în cubulețe.

Puneți apă la fiert într'o oală mare, adăugați sare și aduceți la punctul de fierbere. Adăugați spaghetele integrale și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj (aproximativ 10 minute).

În timp ce pastele fierb, pregătiți pesto-ul: puneți în blender usturoiul curățat, parmezanul ras, miezul de nucă, uleiul de măsline, spanacul baby, busuiocul, sucul de lămâie, cubulețele de tulpină de broccoli, sarea, piperul și jumătate din cantitatea de buchețele de broccoli. Mixați până obțineți o compoziție omogenă și potriviți gustul cu sare și piper.